Receita - Pavê de Mousse de Maracujá e Chocolate!

Receitinha cheio de passos mas prometo que é fácil! E fica uma delícia pro verão hummm!

PAVÊ DE MOUSSE DE MARACUJÁ E CHOCOLATE

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

- 01 lata de leite condensado

- 200 g de nata

- 03 colheres de sopa de leite em pó

- 01 pote de iogurte natural

- 01 pacote de refresco em pó de maracujá

Modo de Preparo:

- Juntar todos ingredientes na batedeira ou liquidificador e bater até ficar homogêneo e aerado;

- Colocar em um recipiente fechado e levar à geladeira.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 200 g de chocolate meio amargo

- 200 g de nata

- 03 claras

- 03 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

- Juntar as claras e o açúcar em um recipiente em banho-Maria. Aquecer, sempre mexendo com garfo ou fouet, até dissolver todo o açúcar. Quando passar o dedo, não pode sentir os grânulos. Se tiver termômetro, faça até atingir 60 ºC;

- Aquecer a nata no microondas por um minuto;

- Colocar o chocolate dentro da nata e misturar até derreter;

- Bater as claras com açúcar na batedeira até ficar em pico duro (virar o fouet da badeteira e o pico não cair);

- Bater na batedeira o chocolate com a nata para resfriar;

- Misturar 1/3 das claras com o chocolate em movimentos circulares de dentro para fora;

- Juntar o restante das claras, cuidando pra misturar sem desaerar;

- Colocar em um recipiente fechado e levar à geladeira.

CHANTININHO (para decorar em cima)

Ingredientes:

- 100 g de nata

- 02 colheres de sopa leite em pó

- 04 colheres de sopa açúcar 

- 01 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

- Juntar tudo na batedeira e bater até ponto de chantilly.

CALDA DE MARACUJÁ 

Ingredientes:

- Polpa de um maracujá

- 02 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo: 

- Colocar em uma panela pequena todos ingredientes, misturar e levar ao fogo até ferver.

MONTAGEM DO PAVÊ

1) Colocar uma camada de mousse de chocolate;

2) Colocar uma camada de biscoito tipo champagne;

3) Colocar uma camada de mousse de maracujá;

4) Colocar uma camada de biscoito tipo champagne;

5) Colocar o restante do mousse de maracujá;

6) Decorar em volta com saco de confeitar e bico pitanga com o chantininho;

7) Decorar com a calda de maracujá em cima.

E tá pronto!

É um monte de coisa mas faz rapidinho. E fica uma delícia! Acho que se congelar fica tipo sorvete hummmm *-*