segunda-feira, 7 de janeiro de 2019

Receita - Pavê de Mousse de Maracujá e Chocolate!



Receitinha cheio de passos mas prometo que é fácil! E fica uma delícia pro verão hummm!

PAVÊ DE MOUSSE DE MARACUJÁ E CHOCOLATE

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- 200 g de nata
- 03 colheres de sopa de leite em pó
- 01 pote de iogurte natural
- 01 pacote de refresco em pó de maracujá

Modo de Preparo:
- Juntar todos ingredientes na batedeira ou liquidificador e bater até ficar homogêneo e aerado;
- Colocar em um recipiente fechado e levar à geladeira.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de nata
- 03 claras
- 03 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
- Juntar as claras e o açúcar em um recipiente em banho-Maria. Aquecer, sempre mexendo com garfo ou fouet, até dissolver todo o açúcar. Quando passar o dedo, não pode sentir os grânulos. Se tiver termômetro, faça até atingir 60 ºC;
- Aquecer a nata no microondas por um minuto;
- Colocar o chocolate dentro da nata e misturar até derreter;
- Bater as claras com açúcar na batedeira até ficar em pico duro (virar o fouet da badeteira e o pico não cair);
- Bater na batedeira o chocolate com a nata para resfriar;
- Misturar 1/3 das claras com o chocolate em movimentos circulares de dentro para fora;
- Juntar o restante das claras, cuidando pra misturar sem desaerar;
- Colocar em um recipiente fechado e levar à geladeira.

CHANTININHO (para decorar em cima)

Ingredientes:
- 100 g de nata
- 02 colheres de sopa leite em pó
- 04 colheres de sopa açúcar 
- 01 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:
- Juntar tudo na batedeira e bater até ponto de chantilly.

CALDA DE MARACUJÁ 

Ingredientes:
- Polpa de um maracujá
- 02 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo: 
- Colocar em uma panela pequena todos ingredientes, misturar e levar ao fogo até ferver.

MONTAGEM DO PAVÊ

1) Colocar uma camada de mousse de chocolate;
2) Colocar uma camada de biscoito tipo champagne;
3) Colocar uma camada de mousse de maracujá;
4) Colocar uma camada de biscoito tipo champagne;
5) Colocar o restante do mousse de maracujá;
6) Decorar em volta com saco de confeitar e bico pitanga com o chantininho;
7) Decorar com a calda de maracujá em cima.

E tá pronto!
É um monte de coisa mas faz rapidinho. E fica uma delícia! Acho que se congelar fica tipo sorvete hummmm *-*

 

12 comentários:

  1. Essa receita parece ser muito boa, chega me deu agua na boca.

    www.atrasdorimelblog.com

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  2. Meu Deus! Essa receita deve ser maravilhosa, fiquei com água na boca!

    www.kailagarcia.com

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  3. nooooooooooosaaaaaaaaaaa que delícia, adoro sobremesa com maracujá e esse pave deve ficar mt bom!

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  4. Aaaah, eu queria provar porque sou fanática por mousse de maracujá. Adorei a receita :3.
    Beijos,
    Mundo Perdido da Carol
    Instagram: @carolinsweet
    Fan Page

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  5. Eu, confesso que, não gosto de mousse.


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  6. Aaahhhhh, lá vem você com essas receitas deliciosas! Lombriguei!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  7. Eu quero para ontem! Que delíciaaaa
    www.achatadebatom.com

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  8. Que delicia de receita, vi algumas que você fez no final de ano pelo instagram e fiquei desejando rsrs

    bjs

    Ariadne ♥
    www.devoltaaoretro.com.br

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  9. Que delícia, me deu água na boca. Quero urgente um pedaço.

    Beijos
    www.pimentadeacucar.com

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  10. Que delícia essa receita, eu quero experimentar
    Estou com uma Pesquisa de Público no blog e convido você para participar.
    big beijos,
    Lulu
    www.luluonthesky.com

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  11. Que deliciaaaa!
    Me deu vontade de experimentar, e agora? haha

    It's Lizzie | Facebook | Instagram

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